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Aperitivo e cena con il produttore Grignanello
28 Agosto – 18:30 – 22:00
Mercoledì 28 agosto una nuova serata con l’azienda agricola Grignanello, di Castellina in Chianti, per un aperitivo o cena accompagnati da una selezione dei loro vini naturali.
ALLE 18:30 per fare un aperitivo con taglieri, focacce, crostoni e sfizi vari.
Oppure venite DALLE 19:30 a cena per provare i piatti della nostra carta o i menù degustazione di Dario del Zanna. Il produttore si tratterrà tra i tavoli a parlarvi dei suoi vini.
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L’ antico podere di Grignanello sorge su un poggio tra i comuni di Panzano e Castellina in Chianti. La proprietà è costituita da dieci ettari di vecchi vigneti in buona parte risalenti ai primi anni sessanta.
“Anche se il nostro vino rispetta i requisiti richiesti dalla classificazione che certifica i prodotti di qualità abbiamo scelto di non legarci a un disciplinare che ci avrebbe condizionato nelle varie fasi produttive”.
Le loro uve rosse sangiovese, canaiolo, cabernet, malvasia, trebbiano e colorino sono vinificate, macerate e invecchiate in anfore di terracotta, giare e orci. La loro filosofia si basa su un forte legame con la terra ed è per questo che hanno scelto di evitare l’uso di erbicidi e prodotti chimici, promuovendo pratiche agricole rispettose dell’ambiente
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