Officina Solidale incontra il produttore

Cantina Errante si è affermata nel panorama della birra artigianale italiana con grande originalità, applicando i fondamenti della fermentazione spontanea alla birra, un po' come fanno i vignaioli coi vini naturali. La filiera, poi, è quello che ci fa innamorare di questo progetto: solo materie prime locali e di stagione, fresche e da agricoltura biologica,… Leggi tutto »Aperitivo e cena con il produttore: Cantina Errante