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Cena con il produttore: Podere Pereto
10 Agosto, 2023 – 20:00 – 22:00
Seconda cena di agosto con uno dei nostri produttori preferiti! Il Podere Pereto è senza dubbio uno dei migliori esempi di agricoltura naturale nel territorio. Impegnati fin dal principio nel preservare e diffondere varietà tradizionali di cereali e legumi locali, oggi, dopo oltre 30 anni, sono un punto di riferimento importantissimo per botteghe, forni e ristoranti, come per le altre aziende amiche, con cui creano una rete virtuosa a sostegno e custodia del territorio.
CENA A MENÙ FISSO DALLE 20:00
22€ A PERSONA BEVANDE ESCLUSE
Posti limitati 
PRENOTAZIONE NECESSARIA ENTRO MERCOLEDÌ 09/08
info@mondomangione.it
3519081539 (whatsapp)
Durante la serata valorizzeremo in particolare il prezioso fagiolo zolfino, presidio locale e vera espressione del territorio e del lavoro di Podere Pereto, dalla buccia sottile e sapore intenso, e il farro monococco, il più antico di tutti i cereali, che il Pereto è stato tra i primi a recuperare. Non mancheranno le verdure coltivate nell’orto aziendale, le conserve e i prodotti del forno interno, tra cui il delizioso pane di grani antichi.
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