“Se il cibo è qualcosa di molto più complesso del semplice carburante di cui abbiamo stretta necessità per vivere, forse dovremmo prestare maggiore attenzione alla sua provenienza e «ridare dignità a chi lo produce e a chi lo raccoglie». “
Se ci seguite saprete che questa è una filosofia che #OfficinaSolidaleSiena sposa integralmente: e allora condividiamo con piacere questo articolo che parla del documentario “LA TERRA MI TIENE” di Sara Manisera, giornalista, che idealmente segue un chicco di grano dalla semina alla nostra tavola. Si parla anche di biodiversità, di costi nascosti che pagano i lavoratori e l’ambiente, di partenze e ritorni nelle valli del Cilento.
Leggetelo è molto interessante 